Wer einmal erfolgreich einen Germteig zubereitet hat, wird die vielen unterschiedlichen und köstlichen Anwendungsmöglichkeiten lieben!

Ist Ihnen schon einmal ein Germteig mißlungen? Oder war einfach nicht so flaumig, vielleicht etwas trocken?

Dabei sind nur ein paar Tipps und Kniffe notwendig und jeder Germteig wird Ihnen wunderbar gelingen!

Rechtzeitig für Weihnachten widmen wir uns dem süßen Germteig und beim Festessen servieren Sie Ihren eigenen flaumige Striezel oder den saftige Mohnstrudel. Passend zum Faschingsbeginn backen wir natürlich köstliche Krapfen.

Im Kurs erfahren Sie alles über die wichtigsten Zutaten und Ihre Eigenheiten. Wir lüften das Geheimnis um Temperatur der Zutaten, die Vermeidung von Zugluft und wie lange der Teig gehen muss. Sie erfahren, wie Sie eine Striezel flechten, Krapfen schleifen und herzige Figuren für viele Anlässe formen.

Ein wesentlicher Teil ist, selbst Erfahrungen zu sammeln!

In der Kleingruppe von max. 7 Personen geht das bestens. Striezel, Strudel, Krapfen und süße Häschen werden unsere Übungsstücke sein.

Gemeinsam werden wir die Teige mischen und kneten, daraus feine Mehlspeisen formen, sehen und fühlen, wann der richtige Garzustand erreicht ist. Dabei verarbeiten wir Weizen-, und Dinkelmehl und Bio-Germ.

Zuletzt verkosten wir unser Köstlichkeiten und Sie nehmen sich Ihre eigenen Germteig-Mehlspeisen mit nach Hause.

Erleben Sie die Spaß und Spannung beim Backen mit Germteig.

Zielgruppe

Backinteressierte ohne Vorkenntnisse

Termin

 Samstag 11.11.2017

 13-17 Uhr

Ort

Im Hinterhaus

Schottenfeldgasse 12

1070 Wien

Bitte mitbringen

eine Schürze und ein Gefäß/Sackerl für Ihre Backwaren 

Teilnahmebeitrag

75 € ,- pro Person / max. 7 Personen

inklusive umfangreiche Kursunterlagen sowie Kaffee, Tee, Säfte, Obst und Knabbereien